cucine cardaniche

Nata dalla collaborazione con l'azienda leader Marine Cookers (già Techimpex) la cucina controllata elettronicamente è la risposta naturale alle esigenze di sicurezza e comodità del cuoco professionista a bordo.
Mentre in una cucina tradizionale cardanica i pesi sui fuochi alterano l’equilibrio e la fanno “sbandare”, con il nostro sistema di automazione E|motion ciò non succede:
L’elettronica legge i valori di inclinazione della barca e il motore aiuta il normale pendolamento mantenendo sempre orizzontale il piano cottura, evitando ribaltamenti e situazioni pericolose, anche con la porta del forno aperta e pentole pesanti sui fuochi.
A fine utilizzo è sufficiente la pressione di un tasto perchè la trasmissione si sganci dalla cucina, che torna a basculare in modo tradizionale.
La motorizzazione è abbinabile a tutte le cucine Techimpex predisposte della serie Horizon e Top nonchè a tutte le cucine custom.

 

cucina standard

L’immagine evidenzia il comportamento normale di una cucina tradizionale:
anche a barca dritta i pesi sui fuochi e la porta del forno aperta cambiano il baricentro e fanno inclinare la cucina rendendo pericoloso il lavoro del cuoco.

 

cucina motorizzata

La stessa situazione di lavoro ma con sistema E|motion attivo: la cucina cardanica rimane orizzontale quale che sia il carico.
Il vantaggio è maggiore quanto più numerose le ore trascorse ai fornelli: soluzione perfetta quindi per cuochi professionisti e barche da charter.

angolo di lavoro

la corsa del motore consente un'uscursione massima di 35° per parte, angolo abbondante anche in caso di straorza!
Possiamo inoltre personalizzare gli angoli di lavoro, le velocità di reazione, i carichi max di lavoro e il posizionamento del sistema per soddisfare esigenze particolari (es. barche da regata).

scheda tecnica pdf

roll compensation
35° heel each side 25° / sec
power
200 W 24 V DC
consumptions
2-3 Ah max 8 Ah
max load
10-20 Kg depending on their position
safety
- anti-crushing protections
- transmission release
- emergency stop
- mechanical lockbolt -
dimensions
- 52 cm x 22 cm
- depth 14 cm min

motorizzazione
automazione

Il sistema di automazione è compatto e "all on-board".
Lo si installa nel mobiletto di fianco (dx o sx) alla cucina cardanica, in modo facile e veloce.

cucine al top

Con Marine Cookers abbiamo intrapreso una strada di ricerca e sviluppo di automazioni dedicate alle cucine tra le più esclusive e grandi al mondo.

prove di laboratorio

Tutte le cucine e le relative motorizzazioni, prima di essere vendute, vengono testate in laboratorio per assicuararne i requisiti di qualità.